就健康旅游市場發展狀況來看,包括中醫藥旅游、養生旅游、高品質養生酒店在內,這三大類型在中國的發展前景已初具雛形。
而與前兩者不同,養生酒店所依托的業態僅局限于酒店本身,原因在于酒店一直是新生活方式重要的“發源地”,因此以養生健康為主題的生活方式,最容易落地于酒店空間中。
在中國,養生酒店的概念依然十分模糊,在曾提出“高階養生”定義的HalbertLouisDunn博士理念指導下,世界上普遍認為一家真正的“養生酒店”需要有一整套涉及到飲食、鍛煉、理療、教育等多方面的養生項目,而在中國,養生酒店多被稱為“康養酒店”。
北京第二外國語學院旅游科學學院酒店管理系主任李彬介紹,在學術領域,“康養酒店”可以理解為“健康+療養”,“市場上只做養生的酒店也有,但養生業態相較于康養業態范圍小,不能完全概括市場,所以我們普遍將這類酒店統稱為康養酒店。在我國,很多康養酒店一般與中國傳統文化中的‘醫食同源、醫養融合’等活動和要素有關。而在國外,康養酒店普遍與溫泉、健身運動、正念冥想等為主的養生設施和活動聯系緊密。”
細分來看,當前中國的康養酒店分為以下幾大類:
醫養酒店,即加入醫療健康元素的養生酒店,西方醫療以運動、傳統與現代診療和康復、正念冥想等精神康養為主,如洲際酒店集團旗下主打健康生活方式為核心的酒店品——逸衡EVEN,不僅融入了現代健康理念,還配備了相應的運動器材,客房設施和餐廳食材都遵循環保健康的理念;中式醫療則以中醫等傳統文化為核心,如新繹七修養生酒店以中國傳統養生理論為本,通過德、食、功、書、香、樂、花七大類修習方式,提升自體自愈力達到健康養生目的。
生態養生酒店,這也是康養酒店中最多的一大類型,酒店依托生態和自然資源,如溫泉、森林、河湖等,此種模式的酒店多遠離都市,突出所在地的生態和自然環境的特色,并以度假村、綜合體等復合形式出現,如成都
青城山六善酒店就是其中之一。
養老健康酒店,主打中老年市場,以健康養生為酒店核心,有些酒店會與養老機構合作。
女性康養酒店,是康養酒店中較小眾的一種模式,專注于服務女性的美容、健身和營養。隸屬于鉑濤酒店集團的希岸酒店就是中國首個專為女性市場開發的酒店品牌。酒店內部設計非常女性化,客房以蒂芙尼藍為主調,酒店內部也配有SPA館等專業服務設施。
城市內康養酒店,以針對高端商務和休閑群體為主,融合中西方健康與養生的新理念和新方式,酒店的設備設施以及與康養相關服務都追求高品質、深體驗,一般為高端甚至奢華檔次。雖然位于城市內,但一般會以“城市中的生態綠洲”為基本的設計理念,突出環境的靜謐和綠色生態的特色。
2018年5月,禾零養生酒店集團打造的
上海阿納迪酒店開業,成為上海唯一一家以養生療愈為主題的奢華酒店。
培育期的中國康養酒店
“在經過了三十多年的拼搏之后,人們才逐漸意識到,心理和身體健康才是真正的奢侈品。”這是某篇文章下讀者發自內心的感慨,也是旅游界發展健康旅游的原動力。
據全球健康旅游經濟調查顯示,2018年健康旅游行業產值為6390億美元,預計到2020年,健康旅游行業有望突破9000億美元大關。
回顧全球,世界上公認的第一家養生酒店是于1940年夏天開業,位于墨西哥加利福尼亞半島的RanchoLaPuerta。與之相比,中國的康養酒店市場起步時間較晚,且沒有明確的界定標準。
舉例來說,
上海阿納迪酒店就打著禾零的“養生”旗號,但星碩酒店管理咨詢首席咨詢官袁學婭認為,對比禾零在其他國家的康養度假酒店以周期療程套餐的特點,阿納迪只是商務酒店+而已,且坐落在機場傍邊的地理位置并不是理想的康養酒店選址。
泰國齊瓦頌健康養生度假村、印度安納達度假酒店、日本安縵伊沐度假酒店……細數國外知名康養酒店不難看出,康養酒店不僅需要酒店本身具備相應的療養設施,還需要酒店配備專業的服務團隊,以豐富的養生體驗為核心,同時結合當地特色,為游客打造舒適、安逸的居住環境,這也是康養酒店大多遠離城市的原因。
這也給酒店本身上了一課——不是所有酒店都能安上“養生”的名號,康養酒店有著明確的“門檻”。
另一方面,康養酒店的房價比普通星級酒店高出不少,在某OTA平臺上搜索,
上海阿納迪酒店的一晚房價為1500元,與相同地段的其他五星級酒店相比,價格要高出50%左右。
“因為要帶給客人最舒適放松的體驗,所以康養酒店對酒店服務人員素質要求高。另外,如果康養酒店與醫療相結合,那么對相關療養設備的要求也會更高,所以相較于一般酒店,康養酒店的房價會相對較高。”李彬表示。
這也引出了當前康養酒店市場普遍存在的問題——康養酒店的發展與中國中產階級對健康的需求形成正比,但當前中國人對健康養生的需求卻“提不上去”,所以中國康養酒店市場普遍處于曲高和寡的局面。
對此,李彬解釋道:“由于康養酒店市場在中國還處于初級階段,所以更多面對的是需求層面的市場問題,人們對健康養生的需求還處于培育期,康養酒店較高的房價會使很多人望而卻步;此外,年輕人快節奏的生活方式很難讓人真正慢下來,就算人們百忙之中有了空閑時間,多數也不會選擇花費幾天時間去酒店里住著調節身體。”